Georg Baselitz 1938-ban született Deutschbaselitzben Hans-Georg Bruno Kern néven. (A Baselitz vezetéknevet 1961-től használja). 1956–1957 között a kelet-berlini Képző- és Iparművészeti Főiskolán (Hochschule für bildende und angewandte Kunst) tanult, ezután 1957–1962 között a nyugat-berlini Képzőművészeti Főiskola (Hochschule für bildende Künste) hallgatója volt. 1983–1988 között, majd 1992–2005 között tanított a berlini Művészeti Főiskolán (Hochschule der Künste, 2001 óta Universität der Künste, Berlin). Baselitz 1972-ben és 1982-ben részt vett a kasseli documentán, 1975-ben a São Paulo-i Biennálén, 1980-ban és 1993-ban pedig a Velencei Biennálén. 1992-ben retrospektív tárlata volt látható Münchenben, Edinburghban és Bécsben. Legutóbb 2004-ben, Bonnban láthatott a közönség egész életművét bemutató kiállítást. Georg Baselitz Inning am Ammersee-ben és Imperiában él és dolgozik.