Záborszky Gábor 1950-ben született Budapesten. 1970–1974 között a Magyar Képzőművészeti Főiskola festő szakán tanult, majd 1976-ig posztgraduális képzésben vett részt. 1977–1980 között Derkovits-ösztöndíjat nyert. 1989–1995 között a Magyar Iparművészeti Főiskolán tanított. 1995-ben Munkácsy-, 2006-ban Érdemes Művész-díjjal tüntették ki. 1980-ban a XXXIX. Velencei Biennálén, 1982-ben a 12. Párizsi Biennálén szerepelt. 1989-ben az Akademie Graz, 1993-ban Bonn, 1996-ban München városának, 1999-ben a philadelphiai Művészeti Egyetem vendége. 1998-ban a Fővárosi Képtár – Kiscelli Múzeum, 2002-ben a győri Városi Művészeti Múzeum, 2004-ben a budapesti Műcsarnok, 2006-ban a passaui Modern Művészeti Múzeum (Museum Moderner Kunst) rendezett számára önálló kiállítást. 2007-ben az MTA Széchenyi Irodalmi és Művészeti Akadémia tagjai sorába választotta.