Jovánovics György 1939-ben született Budapesten. 1957–1960 között a Magyar Képzőművészeti Főiskola szobrász szakán tanult, majd a bécsi Iparművészeti Akadémia (Akademie für Angewandte Kunst, 1964–1965), illetve a párizsi Képzőművészeti Akadémia (Academia des Beaux-Arts, 1965) vendéghallgatója volt. 1971-ben az esseni Folkwang Múzeum (Museum Folkwang) ösztöndíjasa, 1980–1983 között berlini DAAD-ösztöndíjas volt. 1972-ben Kassák-díjat, 1990-ben Kiváló Művész elismerést, 1997-ben Kossuth-díjat kapott. 1991 óta tanít a Magyar Képzőművészeti Egyetem szobrász szakán. Főként németországi és magyarországi helyszínek kiállítója a hatvanas évektől kezdve. 1968-ban és 1969-ben részt vett az Iparterv tárlatokon, 1991-ben a Hatvanas évek című tárlaton, 1995-ben a XLVI. Velencei Biennálén. A budapesti Ludwig Múzeum 2004-ben rendezett nagyszabású kiállítást munkáiból. Budapesten él.