Gérard Garouste 1946-ban született Párizsban. 1965–1972 között a párizsi Képzőművészeti Főiskolán (École Supérieure des Beaux-Arts) tanult. 1984-ben Marcilly-sur-Eure-be költözött. 1982-ben és 1988-ban részt vett a Velencei Biennálén, 1987-ben pedig a São Paulo-i Biennálén. 1990-ben rendezték első retrospektív tárlatát Tokióban és Los Angelesben. Magyarországon 1992-ben az Ernst Múzeumban volt nagyszabású egyéni tárlata.